Passeur à retourner de la Pâte (Patik) 120x40 cm (LE05.105D)

"L'aluminium est utilisé dans les cadres des chaussons. Les toiles à pâtisserie utilisées pour les pâtés sont fabriquées à partir de fils conformes à la réglementation alimentaire. Le nombre de lits peut varier en fonction du poids de la pâte. Toutes les pâtes qui terminent le processus de fermentation dans les lits atteignent un certain niveau. Il n'y a pas de dégonflement ou d'effondrement de la pâte. Le système est simple et pratique à utiliser. Chaque membre du personnel peut l'utiliser facilement. Comme un grand nombre de pâtes sont tournées en même temps, il permet de gagner du temps. Le tissu sur la pâte est utilisé à des fins visuelles. Il n'est pas inclus dans le prix. Les pâtes tournées deviennent plus brillantes et plus moelleuses. Le retournement de la pâte après fermentation permet d'obtenir des pains de meilleure qualité. La fabrication se fait dans d'autres tailles souhaitées. Le tissu sur la rouille est inclus dans le prix. Brevet n° : TR2013/03502 "